Идеальная чашка

Первая экспериментальная кофейня «Идеальная чашка» была открыта 22 июля 1998 года в помещении театра Балтийский дом. Открывалась она в «тестовом» режиме, с целью анализа отношения потребителей к подобного рода заведению и достижения понимания того, насколько эта идея вообще сможет прижиться на рынке Санкт-Петербурга. Результат превзошел все ожидания. На тот момент заведение оказалось пионером рынка в нише кофеен нового формата, и тогда была разработана дальнейшая стратегии развития. Опыт работы кофейни в театре Балтийский дом, анализ конъюнктуры кофейного рынка в Санкт-Петербурге, а также изучение предпочтений клиентов позволили разработать концептуальную основу и практическую бизнес-модель существующей сети. В апреле 2000 года на Староневском проспекте появилась первая сетевая «Идеальная чашка», и с этого момента началось планомерное развитие сети. В 2005 году компания была приобретена группой зарубежных инвесторов. Помимо стационарных кофеен активно стало развиваться направление небольших кофейных киосков, размещенных в торговых центрах Мега. Опыт работы кофейни в театре Балтийский дом, анализ конъюнктуры кофейного рынка в Санкт-Петербурге, а также изучение предпочтений клиентов позволили разработать концептуальную основу и практическую бизнес-модель существующей сети. В апреле 2000 года на Староневском проспекте появилась первая сетевая «Идеальная чашка», и с этого момента началось планомерное развитие сети. В 2005 году компания была приобретена группой зарубежных инвесторов. Помимо стационарных кофеен активно стало развиваться направление небольших кофейных киосков, размещенных в торговых центрах Мега.